Partie I portant sur l'indispensabilité de certains microbes dans la production de certaines substances utiles à l'Homme. Situation-problème n°1 portant sur le métabolisme mis en œuvre dans les fibres musculaire lors de l'endurance et de la résistance. Situation-problème n°1 portant sur la relation nutritionnelle établie par l'affiche d'un centre nutritionnel.
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