Sujet du devoir de SVT pour les élèves de 3e du Collège catholique Père Aupiais à Cotonou (octobre 2025). L’épreuve porte sur la digestion des protéines et des glucides, avec une analyse des transformations du haricot et du pain dans l’organisme. À partir de documents expérimentaux, les élèves doivent expliquer l’apparition ou non du goût sucré lors de la mastication, en lien avec la présence de l’amylase dans la salive.
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