Partie I portant sur les principales réactions chimiques respiratoires qui se déroulent dans les mitochondries. Situation-problème n°1 portant sur la décomposition des végétaux à l'abri de l'air. Situation-problème n°2 portant sur les caractéristiques de la fermentation alcoolique. Situation-problème n°3 portant sur la formation des molécules minérales issues de la respiration cellulaire.