Partie I portant sur l'adénosine triphosphate en tant que molécule énergétique et partie II portant sur les caractéristiques de la fermentation alcoolique.
Partie I portant sur la glycolyse lors de la respiration et de la fermentation et partie II portant sur les différents aspects du métabolisme de la levure de bière.
Partie I portant sur le métabolisme basal et partie II portant sur la relation entre la présence des mitochondrie et les milieux de culture des levures.
Partie I portant sur les difficultés d'application de certains principes de chronologie relative des évènements géologiques, dues aux mouvements des plaques lithosphériques. Situation-problème n°1 portant sur la chronologie des évènements observés sur une coupe géologique. Situation-problème n°2 portant sur la détermination de l'IR et du QR des souris ainsi que les facteurs de variation de ces paramètres.
Partie I portant sur la respiration et partie II portant sur le métabolisme de base et ses facteurs de variation.
